How to make Korean Cold Noodles (and more)

KOREAN cold noodles are not all about the noodles themselves.

The noodle is also made from an assortment of spices, and you can add your own ingredients to add a bit of zest to the dish.

So whether you’re making cold noodles or just want to add some extra zest, this is a great recipe to get started.

We’ve compiled a few of our favorite cold noodles recipes, plus tips for making your own.

Ingredients 1.2 cups water 1 tbsp rice vinegar 1 tbsp sugar 1 tbsp black pepper 1 tsp ground ginger 1 tbsp sesame oil (or other cooking oil) 2 tbsp soy sauce 1 tbsp water 1 large egg 1 tbsp cornstarch 1 tbsp cayenne pepper Instructions Add water, rice vinegar, and sugar to a small saucepan.

Bring to a boil, then reduce heat to low and let simmer for 10 minutes.

Add ginger, soy sauce, water, and cornstech.

Let simmer for 5 minutes.

Remove from heat and let cool slightly.

Add eggs, soy, water and corn starch.

Bring mixture to a simmer, then simmer for 1 minute.

Remove the heat and stir in the egg.

Let cool for a minute or two.

Add water and stir until the sauce is thick.

Add sesame and cayanne pepper.

Serve warm with noodles and a side of rice.

Recipe Notes *Some recipes recommend stirring in the soy sauce before serving, as this will help with the thickening process.

You can also add it to the water, if needed.

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